Κυριακή 25 Ιουνίου 2017

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΕΝΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ;

Η ισορροπημένη διατροφή και ειδικά ένα θρεπτικό  πρωινό είναι σημαντικότερο ακόμα και από το παρατεταμένο ύπνο πριν από το διαγώνισμα ή τις πανελλήνιες.

Σύμφωνα με έρευνες, ένα θρεπτικό και ενεργειακό μικρό γεύμα (πρωινό) μετά από τον βραδινό ύπνο , αλλάζει  όχι μόνο τον τρόπο σκέψης των παιδιών αλλά και τον τρόπο που αντιδρούν σε ένα εκπαιδευτικό περιβάλλον ! Στην πραγματικότητα , η λήψη πρωινού  βελτιώνει τις ικανότητες  με τις  οποίες τα παιδιά-μαθητές αντιμετωπίζουν ένα τεστ ή ένα διαγώνισμα. Για αυτό κρίνεται απαραίτητο να βοηθήστε τα παιδιά σας σε αυτήν την περίοδο των εξετάσεων να λαμβάνουν καθημερινά ένα ισορροπημένο και  γεμάτο ενέργεια πρωινό με στόχο την γενικότερη υγεία και την συμβολή  σε ένα άριστο αποτέλεσμα! Όταν τα παιδιά αποφεύγουν συστηματικά την λήψη πρωινού γεύματος , δεν ‘επαναφορτίζουν΄ τον οργανισμό τους με την απαραίτητη γλυκόζη στο αίμα.  Η γλυκόζη είναι το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου μας, άρα δεν ενισχύεται και ο εγκέφαλο με την έλλειψη της γλυκόζης .Ως αποτέλεσμα είναι να επηρεάζονται έτσι και τόσο οι πνευματικές τους ικανότητες  όσο και να αισθάνονται εύκολη κόπωση και υπνηλία. Η χαμηλή γλυκόζη αίματος έχει συσχετισθεί με φτωχή μνήμη, δυσκολίες της συγκέντρωσης και της μάθησης. Επιπλέον, μπορεί να αισθάνονται  άγχος , πείνα, αδυναμία, νευρικότητα  και γενικά μια κακή ψυχολογία ! Έρευνες έχουν δείξει ,επίσης ότι μαθητές που αποφεύγουν το πρωινό  μπορεί να έχουν ακόμη και προβλήματα όρασης και αργή λειτουργία μνήμης  ενώ οι  μαθητές που λαμβάνουν ισορροπημένο πρωινό  κάνουν λιγότερα λάθη και βρίσκουν πιο γρήγορα λύσεις σε τεστ που είναι σχετικά με νούμερα!
DIATROFHEKSETASEIS1Φυσικά το πρωινό θα πρέπει να γίνει συνήθεια στον μαθητή τόσο από μικρή ηλικία όσο και κατά την διάρκεια όλου του χρόνου . Προσπαθήστε σε μέρες που είναι πιο χαλαρές για όλη την οικογένεια  όπως τα Σαββατοκύριακα να δημιουργείτε ένα πιο πλούσιο πρωινό με στόχο να το  απολαύστε όλη μαζί και χωρίς άγχος. Στα καθημερινά πρωινά προσπαθήστε να ισορροπήσετε το γεύμα (του πρωινού) με τρόφιμα αντιπροσωπευτικά από όλες τις ομάδες των τροφίμων όπως πρωτεΐνη δημητριακά, φρούτα ή λαχανικά και   γαλακτοκομικά.. Για παράδειγμα τα αμύγδαλα , το ταχίνι , η βρώμη ,τα αυγό ,ο φυσικός χυμός (πορτοκάλι ή ντομάτα) και τα γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών αποτελούν ένα πλήρες  πρωινό από κάθε ομάδα τροφίμων με αποτέλεσμα να αποτελεί πηγή ποικιλία βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ενισχύστε την διάθεση τους με το αγαπημένα τους τρόφιμα στο πρωινό πριν το τεστ. Ολικής αλέσεως βάφλες  με φρούτα και μέλι ή ομελέτα με τυρί και ντομάτα είναι μερικές μόνο ιδέες για μια θρεπτική επιλογή για πρωινό που προσδίδει στους μαθητές  πρωτεΐνη, ασβέστιο, βιταμίνες και φυτικές ίνες – θρεπτικά συστατικά για βέλτιστη μαθητική απόδοση!
Τρώγοντας καθημερινά  ένα σωστό και  ισορροπημένο πρωινό ο μαθητής βελτιώνει τις γνωστικές  του  ικανότητες. Οι γονείς θα πρέπει να βοηθήσουν το  παιδί σε περίοδο εξετάσεων να του παρέχουν καθημερινά ένα πρωινό χαμηλής περιεκτικότητας  σε λιπαρά και σάκχαρα και πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Πολλά προϊόντα στην αγορά κυρίως τα δημητριακά είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και συγχρόνως περιέχουν  χαμηλά λιπαρά και ζάχαρη! Αυτά τα προϊόντα είναι η καλές επιλογές τόσο για θρεπτικά στοιχεία όσο και για διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους! Για παράδειγμα χρησιμοποιείστε για την ενημέρωσή σας τα  διατροφικά στοιχεία που υπάρχουν στο πίσω μέρος ενός προϊόντος και προτιμήστε δημητριακά που προσφέρουν 100 θερμίδες  ανα μερίδα και συνοδεύστε τα με γάλα 2% . Προσθέστε μια μερίδα ξηρών καρπών ή ένα φυσικό χυμό πορτοκάλι! Ωστόσο θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή από τους γονείς έτσι ώστε το πρωινό να περιέχει  οικεία και μάλιστα αγαπητά στο παιδί τρόφιμα, που θα του αυξήσουν τη διάθεση και θα του προσφέρουν ευχαρίστηση. Πρέπει να είναι μεν γευστικό, αλλά ταυτόχρονα να μην είναι μεγάλη  ποσότητα ώστε να αποφευχθούν πιθανά στομαχικά προβλήματα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει την ημέρα πριν το τεστ το διαιτολόγιο να περιλαμβάνει κάποιο φαγητό που προκαλεί αποστροφή στο μαθητή, ακόμα κι αν είναι «δυναμωτικό»! Επιπλέον, πρέπει να αποφευχθεί οποιοδήποτε «καινούριο» φαγητό που δεν έχει ξαναδοκιμάσει το ίδιο το παιδί, καθώς υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ένα ξένο προς το παιδί τρόφιμο να του προκαλέσει δυσανεξία ή στομαχικές διαταραχές, ιδιαίτερα λόγω του αυξημένου άγχους της ημέρας.
Ζητήστε την βοήθεια ενός διαιτολόγου για να σας προτείνει θρεπτικά και υγιεινά πρωινά αναλόγως τις ανάγκες και τις προτιμήσεις του παιδιού σας !
Κουλούλα Ι. Βασιλική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, MSc
Εξειδίκευση  στα Καρδιαγγειακά Νοσήματα,
Μονάδα αποκατάστασης ‘Physiatriki’ www.physiatriki.gr    email:Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.